Degustazioni professionali
Portiamo la selezione direttamente nel tuo locale e assaggiamo insieme le referenze più adatte.
Il modo migliore per capirsi.
Otto amiciSelezionatori per passioneVerona
Il vino racconta
da dove viene.
Noi scegliamo le voci più autentiche e le portiamo in Italia.
01
La nostra idea di selezione
Non collezioniamo etichette.
Costruiamo relazioni.
Un grande vino nasce da un luogo preciso, da scelte coerenti e da persone che sanno aspettare.
Ottore incontra produttori, ascolta il loro territorio e seleziona vini capaci di conservare un'identità. Li accompagniamo sul mercato italiano con la stessa cura con cui sono stati creati.
Scopri il metodo →Le firme che abbiamo scelto
Li importiamo.
Prima, però, li beviamo.
- BonvaletChampagne
- ChâteauFleur Balestre
- ALTACRETAVite dei colli
- CamaraniTrento DOC
- Le MoretteLugana
- Spiriti e ricordiTornando a casa
- Ca’ FugattiValdadige · Le Rugiade
Una selezione in movimento. Come una buona serata.
Ogni scelta comincia in vignaTerritorio · Persone · Tempo
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Produttori
Una geografia
di caratteri.
Dalla Champagne ai grandi territori del vino: cerchiamo realtà con una visione riconoscibile, radici profonde e un modo personale di interpretare la propria terra.
Maison in evidenza · Champagne
Bonvalet
«Il tempo non si misura.
Si lascia lavorare.»
Otto cuvée, otto interpretazioni di equilibrio, profondità e precisione. Dall'Épopée al nuovo Amas Stellaire 2023, un racconto contemporaneo della Champagne.
Scopri le cuvée03
Il catalogo · 21 referenze
Ogni bottiglia ha
una storia.
Nessuna referenza corrisponde al filtro selezionato.
04
News · Assaggi · Fiere
Succede
con gli Ottore.
05
Prima si assaggia. Poi si ragiona.
Cosa possiamo
bere insieme.
Per ristoranti, enoteche, hotel e locali. Ma anche per aziende e gruppi di persone curiose. Niente formule rigide: ci raccontate cosa vi serve, noi arriviamo con le bottiglie giuste.
Professionisti prima di tutto · Curiosi sempre benvenutiLa tua carta vini
Ti aiutiamo a scegliere Champagne e vini coerenti con cucina, clientela e fascia di prezzo.
Fornitura e riordino
Disponibilità, consegne e riordini gestiti in modo diretto. Anche con un semplice messaggio.
Formazione dello staff
Incontri agili per conoscere territori, produttori e abbinamenti e raccontarli bene al tavolo.
Eventi e assaggi privati
Degustazioni per aziende, locali e gruppi privati. Voi mettete le persone, noi pensiamo al vino.
Schede e materiali
Schede tecniche, immagini e informazioni commerciali pronte per ristoratori ed enotecari.
Più il bevuto del venduto
Vuoi berlo con noi?
Raccontaci chi sei e cosa stai cercando. Portiamo noi le bottiglie.
06
Non serve un messaggio in bottiglia
Dicci cosa vuoi
bere con noi.
Sei un ristorante, un’enoteca o semplicemente una persona curiosa? Compila il modulo: prepariamo il messaggio e continuiamo la conversazione su WhatsApp.
Preferisci fare prima?
+39 375 847 0756 ↗